Вещества из домашней аптечки. Йод.

Исследовательская ученическая работа

Тема: «Вещества из домашней аптечки. Йод(I2)»
Выполнил: Рябцев Влад, ученик 10 класса.
Руководитель: А.Г.Волохович, учитель химии.

Йод, который есть в любой домашней аптечке, используется не только в медицинских целях. Оказывается, с его помощью можно выяснить, содержится ли в том или ином пищевом продукте крахмал, а если содержится, то в каком количестве. Взаимодействие йода и крахмала, который есть, например, в картофеле, приводит к образованию нового вещества сине-фиолетового цвета.    Читать дальше